Calorie
arte della seduzione
L'arte della seduzione è caratterizzata dalla semplicità, dal riuscire a conquistare l'altro attraverso la naturalezza dei propri gesti reali.
Pizza calorie
Una fetta di pizza può contenere davvero tante calorie...per non dover rinunciare a questo delizioso alimento, sceglietene un tipo più light!
Avocado calorie
L'avocado, nonostante sia un alimento di fondamentale importanza per il benessere del nostro corpo, è un frutto dall'elevato contenuto calorico.
Bruciare calorie
Sono parecchie le persone che si prefiggono di bruciare calorie per tornare alla forma fisica tanto desiderata. Ecco come fare!
fabbisogno calorico
Il fabbisogno calorico indica le calorie necessarie per mantenere il peso e svolgere le attività quotidiane. Un apporto superiore causa aumento di ...
consumo calorico
Il consumo calorico varia in base a età, sesso e livello di attività fisica. Per mantenere il peso forma, è essenziale bilanciare l'apporto ...
consumo calorie
Il consumo calorico regola il peso corporeo bilanciando apporto ed eliminazione energetica. L’attività fisica costante, abbinata a un’alimentazione ...
calcolo calorie
Il calcolo calorie aiuta a determinare il fabbisogno energetico giornaliero considerando età, sesso e attività fisica. Questa operazione permette di ...
calorie alimentari
Le calorie rappresentano l’energia fornita dagli alimenti per il funzionamento dell’organismo e la principale causa dell’accumulo di grasso corporeo.
Valore nutrizionale
Ogni alimenti si sa, presenta determinate caratteristiche e valori nutrizionali. Chi si accinge ad iniziare una dieta, deve tener conto di questi ...
fabbisogno energetico
Il fabbisogno energetico indica le calorie necessarie per mantenere attivo il corpo e preservarne la salute. Una dieta equilibrata previene danni ...
pasta calorie
La pasta non ingrassa e apporta energia grazie ai carboidrati. Il suo contenuto calorico varia poco tra le diverse tipologie, attestandosi intorno ...
Le calorie
Il consumo energetico si misura mediante la kilocaloria, ovvero la quantità di calore necessaria ad innalzare la temperatura di 1 kg di acqua distillata da 14.5 gradi a 15.5 gradi alla pressione normale. Nel nostro organismo, l’apporto di energia di origine animale è necessaria per il lavoro muscolare, per l’omeostasi, per il ricambio cellulare, per l’accrescimento affinché gli individui mantengano un livello di attività fisica sufficiente per partecipare attivamente alla vita sociale ed economica. L’energia è messa a disposizione dall’ossidazione dei principali nutrienti (glucidi, protidi e lipidi); in tali reazioni si consuma ossigeno e si produce anidride carbonica con liberazione di energia. Quest’ultima è in parte dispersa come calore (mantenimento della temperatura corporea) e in parte è immagazzinata come ATP.
Il dispendio energetico
Il dispendio di energia di un individuo adulto è la risultante di tre componenti: metabolismo basale, termogenesi indotta dalla dieta e attività fisica. Il metabolismo basale corrisponde all’energia usata per compiere i lavori interni all’organismo; le funzioni di base sono l’attività cardiaca, respiratoria, del sistema nervoso, del tono muscolare e secrezioni endocrine. Il metabolismo basale è determinato dal peso e dalla composizione corporea, oltre che dall’età e dal sesso; gli uomini, avendo una massa magra maggiore, hanno anche un metabolismo basale maggiore rispetto alle donne. Con l’avanzare dell’età, si determina una perdita della massa magra e un aumento del grasso corporeo. Di conseguenza, il metabolismo basale per kg di peso corporeo è più basso nelle donne rispetto agli uomini e declina nell’anziano. Inoltre, a seguito dell’assunzione di alimenti, si verifica un aumento del dispendio energetico; inizia dopo circa un’ora dall’ingestione del cibo e raggiunge il massimo dopo 3-4 ore. Se la quantità di energia introdotta con gli alimenti è in eccesso rispetto ai bisogni, tale eccesso è accumulato come tessuto adiposo.
Come calcolare il dispendio energetico
Il dispendio energetico può essere calcolato con metodi diretti e indiretti. La calorimetria diretta misura le perdite di calore del corpo considerando l’evaporazione, la radiazione, la conduzione e la convenzione. Essa si basa sul principio che tutti i processi biologici del corpo umano producono calore e che questo possa essere misurato. In questo caso, il soggetto soggiorna per diversi giorni in una camera calorimetrica; si utilizza il calorimetro di Atwater- Benedict. Nella calorimetria indiretta, invece, si fa ricorso agli spirometri e si misura il consumo di ossigeno, la produzione di anidride carbonica e la quantità di proteine utilizzate dall’individuo in questione mediante la misura dell’escrezione urinaria di azoto. Stati di tensione nervosa, ipertermia, variazioni della temperatura ambientale, possono modificare il dispendio energetico di base.