Chi soffre di colite ha l'intestino sempre infiammato, quindi dolorante e coperto da una quantità di muco superiore alla norma. Quando il colon si trova in queste condizioni deve essere depurato dal muco in eccesso e soprattutto curato dall'infiammazione. Oltre i farmaci contro la colite, è necessario che i pazienti con questa malattia seguano una dieta specifica, eliminando i cibi che infiammano le mucose intestinali dalla propria alimentazione. Tra i cibi da abolire ci sono: tutte le tipologie di fritti, la pizza, le carni grasse e tutti gli alimenti definiti "spazzatura". Il caffè ed il tè. I legumi, in particolare fagioli e lenticchie. I cibi speziati ed i condimenti come pepe e peperoncino. Il cavolo e le cipolle. I dolci elaborati, la cioccolata e le creme. Con un po' di rinunce l'intestino ringrazierà.
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L'alimentazione di chi soffre di colite deve prediligere alimenti facili da digerire e che non infiammino le mucose intestinali. La dieta per chi soffre di colite dovrebbe prevedere cinque piccoli pasti al giorno, anziché tre abbondanti. La colazione è sostanziosa e costituita, ad esempio, da una tazza di latte scremato o di caffè d'orzo. Scegliere le fette biscottate con marmellata (non zuccherata) oppure uno yogurt arricchito con cereali e mandorle. Durante la giornata è consigliato consumare barrette ai cereali e la frutta, in particolare le banane. I pasti principali hanno come primo piatto della pasta o del riso conditi con olio di oliva. Di secondo si può scegliere tra: petti di pollo o di tacchino, pesce magro o del formaggio grana. Contorno, patate lesse o verdura cotta al vapore.
Un'alimentazione sana e corretta è fondamentale per ridurre i sintomi causati dalla colite. Oltre a curare la propria dieta ed assumere i farmaci prescritti dal medico, chi soffre di colite può seguire alcuni consigli per stare meglio. Uno di questi è consumare tutti i pasti lentamente e in tranquillità: l'intestino, infatti, risente dello stress fisico ed ambientale. Un'altra buona regola è integrare l'alimentazione sana con dei probiotici. Alla fine dei pasti è consigliato bere un infuso allo zenzero o alla menta e fare una passeggiata di almeno 20 minuti. Il caffè ed il tè, se indispensabili, devono essere bevuti in quantità minime (1-2 tazzine di caffè al giorno o una di tè). Se c'è in programma una serata al ristorante, è bene scegliere piatti leggeri oppure una pizza bianca. Ridurre alcol e fumo.
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