Cerfoglio

Il cerfoglio

Coltivare il cerfoglio

Oltre a poter essere acquistato in erboristeria, o sotto forma di globuli omeopatici, il cerfoglio può anche essere coltivato nell'orto di casa, o in vaso sul terrazzo. La pianta è molto simile al prezzemolo anche per forma e dimensioni, in genere quindi non supera i 25-35 cm di altezza. Per coltivare questa pianta è utile seminarla direttamente a dimora, dopo che le ultime gelate invernali sono ormai un ricordo. Se il clima si mantiene fresco è opportuno riparare la zona della semina con dell'agritessuto, che consenta comunque all'umidità di raggiungere il terreno. Dopo che i germogli hanno cominciato il loro sviluppo e le minime notturne si sono innalzate, è possibile rimuovere la protezione, per lasciar crescere liberamente le piantine. Predilige luoghi mediamente soleggiati; per le piante coltivate in vaso è opportuno evitare di lasciarle all'asciutto per lunghi periodi di tempo, soprattutto durante l'estate. Per questo si preferisce tenere i vasi a mezz'ombra. Si annaffia il terreno quando risulta ben asciutto, evitando gli eccessi.

Il cerfoglio in erboristeria

Visto che questa pianta è molto diffusa in area mediterranea è da molti secoli che la si utilizza comunemente, anche in erboristeria. Se ne usa l'intera parte aerea, sia fresca, sia essiccata. Il periodo migliore per raccogliere il cerfoglio è l'estate piena, possibilmente nelle ore serali. Una volta raccolte le foglie si essiccano e si mantengono in vasetti a chiusura ermetica fino all'anno successivo. Con il cerfoglio essiccato si possono preparare decotti e infusi, particolarmente utili per la loro azione depurativa. Questa pianta infatti contiene elevate quantità di sostanze antiossidanti e di sali minerali. L'infuso si prepara con acqua bollente, lasciandovi le foglie secche per circa 10 minuti prima di consumarlo. Le foglie triturate, o anche l'estratto, si usa nella preparazione di pomate contro gli arrossamenti e le problematiche cutanee di ogni tipo. Oltre a questo con le foglie fresche si può preparare un succo, molto utile per combattere la tosse.

Cerfoglio: Il cerfoglio in omeopatia

L'omeopatia non agisce nel modo classico della medicina tradizionale. Per questo motivo non è possibile indicare le malattie contro cui si possono utilizzare i granuli di cerfoglio. La terapia omeopatica non comporta l'utilizzo di principi attivi, in quanto i prodotti naturali utilizzati per la preparazione della maggior parte dei rimedi omeopatici sono diluiti fino a non avere più al loro interno alcuna traccia della sostanza iniziale. Tale operazione si effettua dinamizzando il composto, che quindi eredita dal principio attivo le sue proprietà. Maggiore è la diluizione e maggiori saranno anche gli effetti del rimedio. Il principio di fondo dell'omeopatia è quello che utilizzando sostanze che causano uno stato patologico simile a quello manifestato dal soggetto, il suo sistema immunitario ne viene rafforzato, portando quindi alla guarigione. Ogni rimedio è utile per un singolo soggetto per stimolare la guarigione da un particolare disturbo. Per trovare il rimedio corretto è necessario contattare un omeopata, in quanto l'omeopatia non è un tipo di automedicazione.