Che cos'è la digestione?
Non bisogna sottovalutare il processo di digestione che avviene ogni qualvolta il nostro corpo assimila delle sostanze nutritive. La digestione, che avviene prima nella bocca, poi nello stomaco e infine si conclude nell'intestino, è quel processo fisiologico formato da una serie di trasformazioni chimico-fisiche, quest'ultime indispensabili per mutare i vari alimenti in sostanze assimilabili dal nostro organismo. Da questa definizione, piuttosto complessa, si può facilmente capire come la digestione sia probabilmente una delle funzioni più difficili alle quali il nostro organismo è sottoposto. È indispensabile per nutrire il nostro organismo riuscire a fare una selezione delle sostanze necessarie al nostro sostentamento da quelle invece totalmente inutili al fine del nostro benessere. Ovviamente, per una digestione perfettamente funzionante, c'è la necessità di sottoporsi ad un'alimentazione corretta: in questo modo si eviteranno di riscontrare diverse patologie.
Il processo digestivo
Come funziona il procedimento digestivo? Bisogna innanzitutto dire che la digestione è di due tipi: meccanica e chimica. Nella prima fase il cibo introdotto nella nostra bocca verrà triturato, sminuzzato, mescolato e alla fine trasportato. La seconda fase trasforma, attraverso varie reazioni chimiche, il nostro cibo in sostanze assimilabili per il nostro organismo. Da come quindi si può capire la digestione inizia nella bocca, qui il cibo che sarà insalivato e ben masticato si trasformerà nel bolo che proseguirà nei vari tratti dell'apparato digerente e sarà sottoposto a processi chimici, meccanici e macrobiotici. E' chiaro che l'importanza maggiore nel momento della digestione è data dall'alimentazione. In base a ciò che mangiamo potremo avere una digestione corretta o invece assolutamente mal funzionante. Per questo è importante saper selezionare correttamente i vari alimenti, ancor di più però è riuscire a capire quali siano i limiti del proprio corpo. Non si può mangiare ciò che si vuole senza poi fare i conti con la digestione.
L'equilibrio nella digestione
Ci rendiamo insomma subito conto che quando mangiamo un po' di più emergono vari problemi nel nostro stomaco. Ecco che allora per il processo della digestione bisogna tenere presente alcuni punti importanti da non sottovalutare: le calorie per pasto che assimiliamo quotidianamente, le bevande, la composizione del pasto in termini di macronutrienti, la velocità di masticazione e di deglutizione, il dopo pasto e l'esercizio fisico. Tenendo ben presente tutte queste fasi si potrà dar vita ad una digestione corretta. Il primo passo da fare è seguire una dieta equilibrata, tutte le varie sostanze nutritive devono essere presenti nella giusta misura. Come in tutte le cose l'equilibrio risulta essere la parola magica. Ogni uomo, a seconda del proprio stato fisico, dovrà comprendere la giusta quantità di assimilazione dei cibi, tenendo presente anche l'attività motoria. Se infatti si pratica regolarmente uno sport o qualsiasi tipo di esercizio fisico la digestione sarà più veloce. Questo punto però non bisogna sottovalutarlo perché andando incontro ad eccessiva attività fisica si rischia di togliere troppa energia alla fase digestiva e quindi si andrà incontro a vari problemi.
La corretta digestione
Come allora bisogna comportarsi per una corretta digestione? Innanzitutto assimilare quantità di cibo che il nostro stomaco può sostenere. Attenzione anche alle bevande: queste aumentano l'acidità gastrica ed è consigliabile bere vino o birra con alimenti più proteici. Bisogna però sottolineare come le sostanze più digeribili per il nostro organismo siano i carboidrati, mentre i piatti proteici o grassosi rallentano di molto la digestione. Come deve essere invece la masticazione? Ovviamente masticando lentamente e sminuzzando gli alimenti il più possibile comporterà una digestione molto più semplice. Inoltre riuscirete anche a perdere peso più facilmente, insomma si ingrasserà di meno. Un consiglio utile per favorire la digestione dopo i pasti è non schiacciare un pisolino, dormire infatti ne rallenta il procedimento. È sbagliato anche praticare subito dell'attività fisica, qui si rischierà invece di bloccare la digestione.
I problemi legati alla digestione
Meglio quindi rilassarsi per circa una mezz'oretta e poi riprendere le varie attività quotidiane. L'esercizio fisico comunque è importante, basta però praticarlo con equilibrio ed evitare di sforzarsi di mangiare dopo aver fatto qualsiasi tipo di attività fisica, infatti è normale non avere troppo appetito. Quali sono i problemi di salute legati alla digestione? Nausea, brucione di stomaco, indigestione, rigurgiti acidi, la calssica gastrite, fenomeni che si presentano quando c'è un'eccessiva assimilazione di cibo oppure si è esagerato con l'alcol. Ci possono essere anche altre motivazioni come intolleranze alimentari, celiachia, allergia e in questo caso ci sono medicinali che possono sicuramente aiutare a poter superare qualche problema di digestione. Negli altri casi è sempre meglio mangiare in modo equilibrato senza esagerare. Seguire una dieta completa di tutti i valori nutritivi diventa importante per poter vivere meglio e soprattutto digerire senza problemi.