lievito birra

Lievito di birra

Il lievito di birra, è un fungo microscopico, che si forma grazie all’aggregazione di piccoli microorganismi che sono soggetti ad un processo di fermentazione. Il lievito viene poi ottenuto, mediante una selezione specifica degli stessi ceppi di malto, che vengono posti ad essiccare ad una temperatura non maggiore di quaranta gradi centigradi. Il lievito di birra, sprigiona diversi principi attivi, e si propone come un alimento assolutamente benefico per l’organismo e le sue diverse funzioni. Contiene lisina, vitamina B, selenio, cromo, zolfo, potassio, magnesio, fosforo. Suddetti oligoelementi e vitamine, favoriscono un funzionamento ottimale dell’apparato tegumentario, peli, capelli, unghie, pelle, fungendo come cura naturale per tutte le patologie inerenti a suddetto apparato. Il lievito di birra, è un palliativo notevole per la cura di coliti, spasmi, stipsi, per ovviare a deficienze sul piano immunitario, per ripristinare l’equilibrio della flora intestinale. Il lievito di birra, aiuta anche a purificare il fegato, e a distendere i nervi, per il suo stesso effetto sedativo. Essendo particolarmente ricco di proteine e oligoelementi, il lievito di birra, funge da ricostituente ed ha un valore nutrizionale estremamente alto; il suo utilizzo ritorna particolarmente utile alle frange vegetariane, che non possono altrimenti assimilare il giusto quantitativo di proteine quotidiano. Gli oligoelementi ed i minerali contenuti nel lievito di birra, sono assolutamente indispensabili per ovviare alle perdite ingenti di suddetti elementi mediante il processo di sudorazione. La barretta di lievito, può essere infatti utilizzata dagli sportivi, che sono soggetti alla perdita di Sali minerali durante l’allenamento. Altro fattore importantissimo, che rende il lievito di birra un alimento assolutamente indispensabile, è la capacità delle sue particelle di trasformare le proteine in energia. E’ dunque particolarmente indicato per migliorare eventuali stati di convalescenza, per la crescita, per il rachitismo, per l’anemia, per curare la magrezza e le disfunzioni alimentari. Il gruppo di vitamine B, è particolarmente utile per la cura di patologie epidermiche, per favorire l’attività delle ghiandole surrenali, per la produzione di globuli rossi. Il lievito di birra funge da palliativo per l’arteriosclerosi, per l’artrosi, per difendere l’organismo. Esso infatti favorisce il rafforzamento del sistema immunitario. Il lievito di birra, rappresenta un assoluto toccasana per il metabolismo e per il benessere dell’organismo

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lievito birra: Lievito di birra funzioni

Il lievito apporta benessere al fegato depurandolo: nello specifico, si palesa come un elemento indispensabile per eliminare l’alcool che tende a sua volta a distruggere i residui di vitamina B. Il lievito di birra, riequilibra i naturali meccanismi epatici, favorendo il funzionamento perfetto di suddetto organo; di conseguenza è perfettamente in grado di contrastare la cirrosi epatica, causata dall’abuso stesso di alcool. Le vitamine B, contenute nel lievito di birra, aiutano la pelle a purificarsi ed idratarsi, eliminando le scorie ed i batteri che possono provocare il manifestarsi dell’acne. Sempre il gruppo B vitaminico, funge da inibitore di germi e battericidi, favorendo il corretto funzionamento delle ghiandole sebacee. Il lievito di birra, agisce sull’epidermide dall’interno, rendendola visibilmente liscia, vellutata e morbida. Il lievito, favorisce la produzione di latte, per cui, per le donne, è indispensabile nella fase di allattamento, poiché stimola la produzione stessa di aminoacidi indispensabili per la secrezione di latte. Il lievito di birra, agisce anche sui capelli, grazie al complesso B vitaminico che li rende meno fragili, corposi e leggeri. E’ dunque particolarmente indicato per i capelli grassi, trattati, che si spezzano. Sciogliere un cucchiaino di lievito di birra in acqua al mattino favorisce un’immediata regolarizzazione intestinale, rendendo pelle e capelli più belli e sani, giorno dopo giorno. La carenza di Sali minerali, comporta diverse conseguenze tra cui traumi, stress, nervosismo, insonnia, depressione. Sono queste sintomatologie, che apportano insoddisfazione e mancanza di sicurezza in sè stessi con conseguenze notevoli anche sulle relazioni sociali. La carenza di minerali, può essere ovviata con il lievito di birra, che contiene fosforo utile alla concentrazione, magnesio, utile per contrastare spossatezza e mancanza di energia, calcio, utile per la crescita celebrale e il miglioramento della soglia attentiva. Il cromo, che è contenuto nel lievito di birra inoltre inibisce il bisogno di insulina, per cui questo alimento, risulta essere particolarmente utile anche per i soggetti diabetici. Anche il pancreas, viene favorito nei suoi sforzi lavorativi. Le stesse vitamine ed oligoelementi, agiscono sul sistema nervoso, inducendo e favorendo uno stato di catarsi e rilassamento. E’ stato testato, che il lievito di birra, torni utile per conciliare il sonno, per favorire il rilassamento in caso di ansia e stress. Favorendo un rafforzamento del sistema immunitario, il lievito di birra, è per molti medici utile per prevenire la comparsa di molte forme tumorali.